鯖の水煮缶を利用して

南インド料理

一昨日の晩御飯は、西友のワゴンセールで売り出されていた「鯖の水煮」缶を利用して
チャパラプルス(Chapala pulusu)を作ってみた。

あ、Chapala pulusuってアンドラ地方の魚料理みたいです。本当か!?(笑)

魚の他に、トマト、タマネギ、青唐辛子、唐辛子、ショウガ、ニンニク、タマリンド、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン・・・等々を利用して作り上げました。

 

これが美味しいんですよヽ(^o^)丿
トマト、タマリンドの酸味と、鯖のエキスがマッチしちゃって・・・
本当にご飯がすすむくんです!

 

コメント

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。
タイトルとURLをコピーしました