2015年2月23日 / 最終更新日時 : 2015年7月2日 とら 南インド料理 札幌の南インド屋さん 御無沙汰しております。 こんばんは 今日は、昨日のイベントの報告の前に・・・ 九州でのイベント・・・の前に、 札幌にできた(既にあるお店)「南インド屋」さんに伺ったご報告です。 あ、札幌まで食事しに来たのではありません。 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年1月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 福岡 長浜で鯖の刺身と赤坂 「Zelliges」でミールス 福岡二日目です。 前日福岡に入りキャナルシティに宿泊後、眠い目をこすりこすりチェックアウトしました。 前日の睡眠不足が、体に応えています。 でも、お腹は空いてしまいますので・・・ 長浜にある鮮魚市場へ向かいました。 福岡 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2015年1月17日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 とら 南インド料理 新年 明けて17日過ぎましたが… 福岡 中間のKALAでミールス 新年 随分明けましたがおめでとうございます。 旧年中は、皆様にご迷惑をおかけしつつも楽しい一年を過ごすことができました。 関わりいただいた方々、有難うございました。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 昨年行った楽 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年11月20日 / 最終更新日時 : 2015年8月18日 とら ぐるとら 第2回《Elephant* yoga》x《とら屋食堂》 「ヨガして南インド料理を食べる会」のご報告 私はヨガしていませんが南インド料理(アレンジ含む)を作って来ました。 作るのが手一杯で、写真を全く撮っていません。 iPhoneの電池も切れていたし・・・ なので、写真を全てお借りしました。 ともこ先生、有難うございます […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年11月20日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Oyster Moilee の練習 こんばんは 先日友人宅で作った牡蠣のモイリーの写真が無かったので(笑)、自宅で作った牡蠣のモイリーの写真を掲載しちゃいます。 あ、Oyster Moileeって打ち込んで検索してもヒットしないので、ケララの方が観たら、げ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年11月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 友人宅での食事会 Part.2 カキーン!! 明日、出張で早く寝なきゃいけないのに寝つけない。 そんなときには、ブログを連投! 11月9日に友人宅で開催した食事会も書いておきます。 Face Bookでのやりとりから急遽食事会を開催することになり、何を作るか迷いまし […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年11月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 友人宅での食事会 ブログをおろそかにしていたら・・・ アップしていない食事会が3つもありました。 そのうち2つは、友人宅での食事会。 アップしなきゃいけないなぁと思いつつも・・・ なので、シンガポール旅行から帰ってきてすぐに開催した食事会 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年11月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 烏賊と砂肝 シンガポール旅行記も終わり(笑)、日常生活に戻ります。 といっても、10月中旬に自宅で作った烏賊と砂肝料理とサンバルです。 近所のスーパーで安売りしていた烏賊と砂肝。 烏賊のムニ―、砂肝のザクザク?コリコリとした食感が好 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年10月16日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら シンガポール シンガポール旅行 2日目遅めの朝食 「PREMAAS CUISINEでミールス」 まさかのいんげん攻め シンガポール2日目の朝食は、前日ありつけなかったPREMAAS CUISINEでのミールス。 まぁ、朝食といっても、朝食前の朝食をホテルでいただいているので(写真が見当たらない・・・)ブランチという感じです。 「MEAL […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年10月6日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Egg Masala とChapati 他 10月になりました。 7日も前に(打ち込んでいるのは6日の23時52分です)・・・ 本当ならば、アチャラナータにお伺いしたブログも書こうと思っていたのですが、料理名がちょっと分からなくて調べようとしていたら一週間以上経過 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年9月22日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 目黒区のお宅で食事会 この前の日曜日、ナマステインディアには寄らず個人宅にお伺いしての食事会してきました。 以前にもお伺いしたことのあるお宅。 使い勝手は分かっているつもりでしたが、三口ガスコンロの火が一口点かず焦りました。 が、持参したホッ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年9月19日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 南魚沼市のアンティークショップで食事会 こんにちは 先日の日曜日、新潟県南魚沼市にあるアンティークショップ「はやかわ Antique & Crafts」さんにて食事会を昼・夜の二部で開催させていただきました。 いつもなら、コミュニティセンターやお寺さん […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年9月11日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 武蔵境での食事会 昼・夜 福岡の食事会でお世話になった方が、東京に来られるとのことで急遽開催した食事会。 にも拘わらず、お越しいただきました方々、お手伝い頂いた方々、有難うございました。 と、2行目までは当日書いたのですが・・・ 今更のご報告です […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月31日 / 最終更新日時 : 2015年7月17日 とら ぐるとら 文京区本郷で、ベジ食事会終了致しました。 こんばんは 今日の朝から夕方まで、文京区本郷の「男女平等センター」をお借りして食事会を開催致しました。 食事会が終了し、帰宅し、爆睡してしまいましたが、本日の食事会について・・・ 今日の食事会のお題は、ベジ。 そう、野菜 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2015年8月16日 とら ぐるとら 長野県安曇野市内の、農家さんのお宅で食事会 こんばんは 日付が変わってしまいましたが、昨晩は安曇野市内で農業をされているS様のお宅で、S様ご家族、紹介していただいた方々、お知り合いの方々をお呼びしての南インド料理の食事会を行いました。 今回の食事会は、S様が作られ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月15日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 Vegetable Biryani こんばんは 昨晩、しゃぶしゃぶを食べ過ぎてお肉気分ではなかったのでVegetable Biryaniが晩御飯。 そして、ライタ替わりにプレーンヨーグルト。 そんなに辛くはないけれど、ミント、コリアンダーの風味がたまりませ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月12日 / 最終更新日時 : 2015年7月1日 とら 南インド料理 せっかくの Snake gourd Samber が・・・ こんばんは 相方さんが、キッチンスタジオ・ペイズリ―で購入して来た(清水農園さん作)、蛇瓜を利用してサンバルを作りました。 サンバルだけ作ってもしょうがないので、ラッサム、玉子の酸っぱ辛い料理、ポテト・ポリヤル・パパド・ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月11日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら ぐるとら とある場所での食事会 こんにちは 台風11号の影響はあまり受けなかった、埼玉県の某所で(笑)南インド料理の食事会を開催致しました。 まぁ、食事会といっても、内輪の飲み会だったのですが・・・ 午後2時から10時過ぎまで、飲んだり食べたりしたそう […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2016年3月23日 とら 南インド料理 Hyderabadi chicken kacchi biryani 食べ過ぎました。 抑えようと思いつつも、ついついビリヤニの香りに負けてしまいます。 でも、二人分の筈なのに600ccのバスマティを使用しています。 そう、私は確信犯だったのです。(笑) 今日は、ヨーグルトとスパイスをマリ […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…
2014年8月1日 / 最終更新日時 : 2015年7月22日 とら 南インド料理 甘長唐辛子のMirch Ka Salan 暑い〜(ーー;) 夏場のキッチン、大変ですね。 冷水をいただきつつ、甘長唐辛子を使ってミルチ・カ・サランを作りました。 胡麻とピーナッツペーストが、バスマティライスに合いそうです。 よーし、あと2品。 あ、3品作れたら作 […] 共有:FacebookTwitterPinterestメールアドレス続きを読むPocketいいね:いいね 読み込み中…